지난 1월 28일 서울지방식품의약품안전청에서 2022년도 축산물 HACCP 현장평가 대상 업체 목록(서울지방식약청)을 공지했습니다.
조사평가는 전면 불시평가로 실시되며, 품목제조보고된 모든 품목(유형)에 대해 조사평가를 실시할 예정입니다.
평가결과 60점 미만 또는 주요 안전조항 위반 시 즉시 인증취소되니 상시 HACCP 기준을 준수하여 운영될 수 있도록 만전을 기해야 할 것 같습니다.
더불어 올해 주요 안전조항은 1. 원부재료검사검수 미흡 2. 작업장 세척소독 미흡 3. CCP공정 관리 미흡 4. 위해요소분석 미실시(인증 이후 추가 생산 제품 또는 공정에 한함) 이므로 특히 이 부분들이 중점적으로 관리 되어야 할것 입니다.
2022년도 축산물 HACCP 현장평가 대상업체는 아래 사진을 참고 하시기 바랍니다.
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