HACCP (안전인증관리기준) 실시상황평가표 (2019.12.30 기준)

 

최근 한국식품안전관리인증원 홈페이지에 안전인증관리기준(HACCP) 실시상황평가표(19.12.30 기준)가 업로드되었다.

이 자료는 식품 및 축산물 안전과리인증기준(식품의약품안전처고시 제2019-148호, 2019.12.30. 시행)과 관련하여,

HACCP 인증 및 사후관리 실시상황평가표를 업종별로 정리한 것이다. (소규모 등 HACCP 평가표는 인증 및 사후관리는 구분 없음)

1. 사후

 1) 식품(시식품(식품첨가물 포함)제조ㆍ가공업, 건강기능식품제조업, 집단급식소식품판매업, 축산물가공업

 2) 집단급식소, 식품접객업(위탁급식영업), 운반급식(개별 또는 벌크 포장)

 3) 기타식품판매업

 4) 식육포장처리업

 5) 식육판매업

 6) 식육즉석판매가공업

 7) 축산물보관업

 8) 축산물운반업

 9) 식용란수집판매업

 10) 식요란선별포장업

 11) 가축사육업, 종축업

 12) 부화업

 13) 축산물안전관리통합인증업체

2. 소규모

 1) 식품(식품첨가물)제조·가공업, 건강기능식품제조업, 집단급식소식품판매업, 즉석판매제조가공업, 식품소분업, 식품접객업소(일반음식점·휴게음식점·제과점), 축산물가공업, 식용란선별포장업

 2) 식육포장처리업, 축산물판매업(식육판매업), 식육즉석판매가공업

 3) 축산물판매업(식용란수집판매업)

 4) 운반급식(개별 또는 벌크 포장)

 5) 축산물보관업

 6) 축산물운반업

3. 인증

 1) 식품(식품첨가물 포함)제조ㆍ가공업, 건강기능식품제조업, 집단급식소식품판매업, 축산물가공업

 2) 집단급식소, 식품접객업(위탁급식영업), 운반급식(개별 또는 벌크 포장)

 3) 기타식품판매업

 4) 식육포장처리업

 5) 식육판매업

 6) 식육즉석판매가공업

 7) 축산물보관업

 8) 축산물운반업

 9) 식용란수집판매업

 10) 가축사육업, 종축업

 11) 부화업

12) 축산물안전관리통합인증업체

평가표(2019.12.30.).zip

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