단감청숙성 썸네일형 리스트형 단감청 - 집에서 손쉽게 만드는 감기약 '내고장 10월은 단감이 익어가는 계절' 단감이 풍년이다. 아버지께서 소싯적부터 과수원을 하는게 꿈이었다면서 약 10년 전 단감 과수원을 매입하셨다. 그 후 부터 현재까지 농사를 짓고 계시며 덕분에 이 맘때가 되면 우리 가족은 항상 원없이 단감을 먹을 수 있게 되었다(물론 먹는 만큼 일손도 많이 돕는다). 그래서 나는 매년 넘쳐나는 단감(상품성이 없는 파지)을 몇몇 이웃과 나누며 의도치 않게 인정많은 사람으로 거듭난다. 이렇듯 아까운줄 모르고 먹는 단감을 올해는 조금 특별하게 먹기위해 상품성 없는 파지를 몇개 골라 아내와 단감청을 만들어 보기로 했다. 만들기에 앞서 우선 단감에 대해서 알아보자. 단감 : 향암 효과가 뛰어나고 비타민 C가 많아 감기 예방 및 면연력 회복, 피로회복에 좋으며 껍질 제거 후 .. 더보기 이전 1 다음
